Água de coco e seus benefícios para saúde !

O valor nutritivo do coco varia de acordo com seu estágio de maturação. Quando verde, tem bastante água, que é a água de coco, e a polpa é branca e de consistência gelatinosa. Já o fruto maduro, tem pouca água e a polpa é branca e mais consistente. Quanto mais maduro, mais óleo apresenta, sendo muito útil na extração do óleo de coco.

“A água de coco é considerada um isotônico natural, pois é muito rica em vários minerais, como sódio e potássio. Esses minerais são específicos para melhorar a absorção de outros minerais, o que faz com que a água de coco seja uma fonte natural de reposição de eletrólitos perdidos no suor e na urina. Portanto, ela é recomendada para praticantes de atividades físicas ou pessoas em reabilitação, seja por enfermidade ou por intoxicações alimentares”, explica a nutricionista.

Um dos principais nutrientes é o potássio, essencial para o equilíbrio hídrico, promove funcionamento de músculos e do metabolismo. A água de coco é um alimento muito completo e rico em nutrientes, desta maneira pode ser consumida também por grávidas e crianças.

Segundo a nutricionista Débora Almeida, da academia Contours, a água de coco também é uma excelente opção para quem pratica exercícios físicos. “Na sua composição encontramos o potássio – importante para evitar a câimbra –, magnésio – que participa de diversas reações enzimáticas, entre elas a contração muscular  -, o sódio, a vitamina C e fontes de carboidratos, que dão energia.

Quem pratica exercícios físicos perde sais minerais via suor e urina, desta maneira a hidratação é muito importante para repor os sais minerais perdidos".

Invista na sua saúde, beba água de coco  

Composição nutricional da água de coco

Uma unidade média de coco verde contém cerca de 300 ml, o que equivale a:

54 calorias

12g de carboidratos

0,4g de proteínas

0,4g de gorduras

*Fernanda Granja é nutricionista clínica especializada em nutrição funcional, nutrição pediátrica e fisiologia do exercício. Contato: (11) 3628-4350 | (11) 3259-7288 |  twitter @fegranja